婚宴市场大幅缩水,相关负责人看来,这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响,格局出现重大变化,大众餐饮成为消费主力,鞭策着餐饮从业者调整思路,顺应需求,从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来,记者采访了武汉9家五星级酒店,发现高档婚礼定单缩水,已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店,一些预算10万元至20万元左右的婚宴,不少被要求改为在私密包间进行,做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承,这段时间退定情况时有发生,大部分客人的理由都是家里有公务员,不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍,虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单,但可以肯定的是,这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示,除了退定,婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者,如今酒楼生意本就比以前难做,指望靠承包婚宴来提高营业额,恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴,现在一下子缩减到十几桌,生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说,自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示,大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”,但操办低调从简亦是大势所趋,婚宴桌数缩减约两成。
-浦东机场 45公里 出租:搭乘出租正常45分钟可到酒店,正常费用为180元 ;地铁: 坐2号线到中山公园站换乘3号线到宝杨路站下,步行5分钟到达酒店 机场大巴: 可从机场乘坐机场4号线大巴到大柏树站下,换公交116路宝杨路下,步行5分钟到达酒店
-虹桥机场 35公里 出租: 搭乘出租正常40分钟可到酒店,正常费用为100元 ;地铁:坐2号线到中山公园站换乘3号线到宝杨路站下,步行5分钟到达酒店
-新客站 25公里 出租: 搭乘出租正常20分钟可到酒店,正常费用为50元 ;地铁: 坐3号线到宝杨路站下,步行5分钟到达酒店
-上海南站 35公里 出租:搭乘出租正常35分钟可到酒店,正常费用为80元;地铁:坐3号线到宝杨路站下,步行5分钟到达酒店
-虹桥枢纽 35公里 出租: 搭乘出租正常40分钟可到酒店,正常费用为100元 ;地铁: 坐2号线到中山公园站换乘3号线到宝杨路站下,步行5分钟到达酒店
会员8325:好评
酒店外面看上去还可以,里面一般。早餐劵就是个坑,自助的早餐菜就4,5个,馒头是冷的,硬的,难吃的要死。晚上睡觉挺安静的,但为什么会有这么多蚊子。
会员5902:好评
地段很好,靠近地铁站,主要房间挺大,总体还不错,就是早餐太难吃,餐厅味道很难闻。这个价位相比其他倒是值得推荐
安心:好评
房间不错,很舒服,周边配套便利